Протеините играят жизненоважна роля за енергийната функция на клетките и живите организми. Те участват в производството, съхранението и използването на енергията, необходима за протичането на различни биологични процеси.
Една от най-важните свързани с енергията функции на белтъците е ролята им в метаболитните пътища. Метаболитните пътища са поредица от биохимични реакции, които превръщат хранителните вещества в енергия, която може да се използва от клетките. Ензимите, които са протеини, катализират тези реакции и са от съществено значение за правилното функциониране на метаболитните пътища. Белтъците, участващи в метаболитните пътища, включват тези, които участват в гликолизата, цикъла на лимонената киселина и окислителното фосфорилиране.
Протеините играят роля и при съхранението на енергия. Например при животните белтъците могат да се разграждат на аминокиселини, които могат да се използват като източник на енергия, когато въглехидратите и мазнините не са налични. Освен това протеините могат да се съхраняват под формата на гликоген, полимер на глюкозата, в черния дроб и мускулните клетки. Когато е необходима енергия, гликогенът може да се разгради до глюкоза и да се използва за производство на енергия.
Протеините също участват в оползотворяването на енергията. Например миозинът, белтък, който се намира в мускулните клетки, е отговорен за генерирането на силата, необходима за мускулното съкращение, което изисква енергия под формата на АТФ (аденозинтрифосфат). Протеините играят роля и в активните транспортни процеси, като например движението на йони през клетъчните мембрани, което изисква енергия под формата на АТФ.
На ниво организъм белтъците участват в енергийната функция на различни тъкани и органи. Например белтъкът хемоглобин, намиращ се в червените кръвни клетки, е отговорен за пренасянето на кислород от белите дробове до останалата част на тялото, което изисква енергия. Освен това протеините, участващи в храносмилателната система, като например ензимите в панкреаса, играят решаваща роля за разграждането на храната и превръщането ѝ в енергия.
Като цяло белтъците играят решаваща роля за енергийната функция на клетките и живите организми. Разбирането на механизмите, чрез които протеините изпълняват своите свързани с енергията функции, е важно за разработването на нови терапии и лечения на различни заболявания и разстройства, които засягат тези процеси.
портал за самоподготовка