Карбоксилната група е функционална група, която се състои от един атом кислород (О), един атом водород (Н) и един карбонил (С=О), свързани ковалентно с две общи електронни двойки. Тази група има общата химическа формула -COOH и се намира в органични съединения като карбонови киселини и техните производни.
Свойствата на карбоксилната група включват следните:
Киселинност
Карбоксилната група е силна киселина и може да отдели протон (Н+), образувайки карбоксилатен йон (-COO-). Това има голямо значение за много биологични процеси, като например регулирането на pH в клетките и в тъканите.
Полярност
Карбоксилната група е полюсна група, тъй като кислородът е по-електронно отрицателен от водорода и карбонила. Това ги прави поларни и способни да образуват водородни връзки с други молекули, което има голямо значение за много биологични процеси.
Реактивност
Карбоксилната група е реактивна и може да участва в много химически реакции. Това се дължи на наличието на карбонилния кислород, който е често атакуван от нуклеофили.
Разтворимост във вода
Карбоксилната група прави молекулите по-полярни и по-разтворими във вода. Това е от решаващо значение за много биологични системи, тъй като повечето клетъчни реакции се извършват във водна среда.
Амфотерност
Карбоксилната група е амфотерна, т.е. може да действа както киселинно, така и като основно. Това ги прави изключително важни за много биологични процеси, като например регулирането на pH в клетките и в тъканите.