Пойкилотермните животни са тези, които не регулират вътрешната си температура и са изложени на променливи температурни условия в околната среда. Те се наричат и “студенокръвни” животни, защото телесната им температура зависи от температурата на околната среда.
Пойкилотермните животни могат да бъдат различни класове животни, като риби, змии, костенурки, влечуги и безгръбначни. Тези животни могат да се приспособят към променливите условия на околната среда чрез поведенчески и физиологични механизми, като например търсене на топли места за излагане на слънце или намаляване на метаболизма си, когато температурите са ниски.
Тези животни са изключително чувствителни към промените в околната температура и могат да бъдат сериозно засегнати от измененията в климата и човешката дейност. Например, глобалното затопляне може да има сериозни последици върху популациите на пойкилотермни животни, като например увеличаване на температурите на водните басейни, което може да доведе до голям брой загуби в рибните популации. Също така, опустиняването на територии и разрушаването на природните среди може да доведе до загуба на местообитания за много пойкилотермни животни.