Третичната структура на белтъка се отнася до неговата триизмерна форма, която се определя от сгъването и подреждането на вторичните структурни елементи (като алфа-спиралки и бета-листове) и взаимодействията между страничните вериги на аминокиселините. Третичната структура е от решаващо значение за правилното функциониране на белтъка, тъй като определя начина, по който белтъкът взаимодейства с други молекули.
Сгъването на белтъка в неговата третична структура се определя от редица сили, включително водородни връзки, електростатични взаимодействия, сили на Ван дер Ваалс и хидрофобни взаимодействия. Тези сили работят заедно, за да стабилизират протеина в нативното му състояние, което обикновено е най-стабилната и функционална конформация за протеина.
Третичната структура на белтъка може да се визуализира с помощта на различни техники, включително рентгенова кристалография, спектроскопия на ядрено-магнитен резонанс (ЯМР) и криоелектронна микроскопия (криоЕМ). Тези техники позволяват на изследователите да определят точното разположение на атомите и страничните вериги в проте
Като цяло третичната структура на белтъка е от съществено значение за правилното му функциониране, а разбирането на структурата и взаимодействията на белтъците е от решаващо значение за усъвършенстване на познанията ни за биологията и разработването на нови методи за лечение на заболявания.
ина и да изучават взаимодействията между протеина и други молекули.